Auberge de la Vieille Ferme - 58, rue de la République 60880 Le Meux - 03 44 41 58 54

Restaurant

En tant que destination sophistiquée pour une excellente cuisine, l’Auberge de la Vieille Ferme se délecte du meilleur de la nourriture et des saveurs. Quel que soit votre plaisir, les normes les plus élevées sont celles de l’Auberge de la Vieille Ferme.

Producteur Artisan
Nous faisons partie de l’association du collège culinaire de France.
Le Collège Culinaire de France est l’institution de référence de la culture gastronomique française à partir des valeurs et des pratiques du métier qui en sont issues.

Les Entrées

  • Œuf en Nid,Piperade / Chorizo 12.50€
  • Saumon,Fumé et en Gravelax 15.50€
  • Terrine de Foie Gras de Canard marbré / Brioche (sup 8€) 22.50€
  • Tête de veau revisitée 12.50€

Les Poissons

  • Saumon, Caviar d’aubergine aux agrumes, Pois Chiches 19.50€
  • Cabillaud rôti aux piments d’Espelette Haricot Coco au Pistou 19.50€
  • Homard Bleu Entier Artichaut / Tomates confites / Olive Taggiasca / Aöli (Sup 15€) 36.50€

Les Viandes

  • Poitrine de cochon de 14 heures, Mousseline de Pomme de terre, Brick de Boudin noir 20.50€
  • Pomme de Ris de Veau dorée Oignons nouveaux / jeunes Carottes (sup 12€) 31.50€
  • Filet de Boeuf Normand Espuma de Pomme de Terre, Echalotes Confites 24.50€

Les Fromages

  • Assiette de Fromages 9.90€

Les Desserts

  • Profit Brest 9.90€
  • Mille-feuille glacé à la vanille bourbon 9.90€
  • Emulsion citron / Sablé / Meringue Sorbet / Coulis 9.90€
  • Financier  »Pistache / Griotte » 9.90€
  • Finger « Chocolat Praliné/Framboise » 9.90€

Menus

  • Notre Menu : servi tous les Midis du mardi au vendredi Entrée / Plat / Fromage ou Dessert 32.90€
  • Notre Menu : servi tous les Soirs et Week-ends Entrée / Plat / Fromage ou Dessert 39.90€
  • Nos formules : Servies Uniquement les Midis du Mardi au Vendredi (hors jours fériés) Entrée / Plat ou Plat / Dessert 23.00€
  • Pour votre confort et pour celui de vos invités, nous vous demandons votre choix de dessert à la prise de commande. Merci.

Menus pour les groupes

(à partir de 12 personnes. L’option de réservation est maintenue jusqu’à 15 jours avant la date. Le choix doit être uniquement pour l’ensemble des membres du groupe et doit nous parvenir 8 jours avant.)

Menu à 34€50

 

Menu à 44€50

 

Menu à 48€50

Menu tout inclus

Menu à 58€50

Menu tout inclus