Auberge de la Vieille Ferme - 58, rue de la République 60880 Le Meux - auberge.vieille.ferme@wanadoo.fr - 03 44 41 58 54

Restaurant

Producteur Artisan
L'établissement fait partie de l’association du Collège Culinaire de France.
L’association souhaite représenter, promouvoir et transmettre l’identité de la cuisine française.


Notre menu est au tarif de 32.90 € servi du mardi au vendredi midi.

Notre menu est au tarif de 39.90 € servi du mardi au samedi soir et le dimanche midi.

Les Entrées

  • Gravlax de lieu jaune / Rémoulade de céleri à la moutarde de Pommery / Granny-Smith 12.50€
  • Foie-gras / Rhubarbe / Hibiscus / Brioche 12.50€
  • Carpaccio de veau "vitello" / Déclinaison d'aubergine 12.50€

Les Poissons

  • Maigre / Vierge de petits-pois et condiments 26.50€

Les Viandes

  • Magret de canard / Oignon à la verveine / Pomme darphin / Cerise 26.50€
  • Cromesquis d'épaule d'agneau de 7h / Semoule de courgette à l'huile d'argan et aïoli 26.50€

Les Fromages

  • Au gré du marché 9.90€

Les Desserts

  • Abricot / Thym / Yoghourt 9.90€
  • Mille-feuille vanille / Caramel / Cacahuète 9.90€
  • Soufflé glacé framboise et pamplemousse 9.90€

Pour votre confort et pour celui de vos invités, nous vous demandons votre choix de dessert à la prise de commande.





Menus pour les groupes

- Taille de groupe minimale : 8 personnes
- Choix du menu similaire pour l’ensemble des convives (même entrée, même plat et même dessert)
- Choix transmis au plus tard 10 jours avant votre venue

Le menu est établi à votre convenance et en fonction de vos envies.


Bon cadeau

- Faites plaisir à vos proches en offrant en cadeau une invitation au sein de notre restaurant
- Le menu est établi à votre convenance et en fonction de vos envies